Citronkage med chiafrø

I denne weekend hvor forårsvejret har været så skønt, fik jeg lyst til at bage denne citronkage med chiafrø. Den er let at lave og smager dejlig frisk. - Opskriften får i her:

Det skal du bruge: (8 personer) 115g. Blødt smør 115g. Sukker 4 æg 180g. Mandelmel 30g. Chiafrø 2 øko citoner 125g mel 2 tsk bagepulver 1 tsk vaniliesukker Tænd ovnen på 180g.

Sådan gør du: Pisk smør og sukker sammen, tilsæt 1 æg af gangen og rør godt efter hvert æg. Bland mandelmel og chiafrø i, sammen med saften og skald fra citronerne. Bland det godt og tilsæt dernæst hvedemel, bagepulver og vaniliesukker. Hæld dejen i en rund form ca. 20cm i diameter, og bag i ca 40 min ved 180g. Lad kagen køle af inden den pyntes med glasur, krymmel, spiselige blomster, bær, eller lige hvad i syntes.

Sidste påske bagte jeg mini citron påskekager, opskriften ligger på bloggen👌

citronkage1

citronkage2

citronkage3

citronkage4