Påskekage
Lige om lidt starter påskeferie her hjemme, derfor har jeg bagt denne citronkage som vi skal starte ferien med. Vi har ikke lagt de store planer for ferien, et par familiesammenkomster, og så ellers bare nyde at vi ikke skal op om morgenen og afsted i fuld fart. Påskeferien er for os, ofte en tid hvor vi har lyst til at være ude og nyde foråret, men det tegner dog ikke til at det bliver rigtig forår i år til påske, men mon ikke der kommer nogle solstrejf alligevel 🌞. Påsken herhjemme er også lig med påskeharen, så en dag når vejret er til det, skal pigerne på æggejagt i haven, hvilket de altid gør med meget stor begejstring😃.
I får opskriften på min påskekage, som er en citronmåne opskrift, og så trykket ud i cirkler, og pyntet efter fri fantasi, hvilket jeg er sikker på bliver et hit hos pigerne😊 Håber i alle får en rigtig dejlig påske.
Det skal du bruge: 150g. smør 150g. Sukker Revet skal fra en øko citron 2 æg 4 spsk citronsaft 175g.hvedemel 1 spsk vaniliesukker 1 tsk. bagepulver 1/2 dl. mælk
Sådan gør det: Rør sukker, smør og citronskal blødt, tilsæt æg, en af gangen. Rør citronsaft i Sigt mel, bagepulver, og vaniliesukker i dejen og rør mælken i. Hældes i en springform ca 22 cm i dia. Bages 40-45 min v 175 grader varmluft.
