Waldorfsalat
Er så småt begyndt at planlægge menuen til juleaften. Vi har altid fået and juleaften, og det skal der ikke laves om på, min mands familie har også fået flæskesteg så det har vi tilføjet. Det der nok bliver lavet lidt om på er tilbehøret. Julen kan hurtig blive fyldt med fed mad, og synes derfor det er dejligt med lidt frisk tilbehør. Derfor bruger jeg december til at afprøve lidt forskellige salater, i dag skal vi prøve den klassiske waldorfsalat, dejlig frisk og sprød. Den anden dag lavede jeg frisk rødkålssalat på bund af citrusfrugter, appelsin, clementin, og blodappelsin, toppet med hakkede hasselnødder, granatæblekerner og tørrede tranebær, virkelig lækkert. Den kommer helt sikkert på bordet juleaften.
