top of page
Køkkenhaven - selvforsyning
Opskrifter made in Thy
Råvarer
Om Thylykke
Skønne produkter fra Thy
en bid af thylykke


November stilhed
Der er stille her på bloggen, det er der flere grunde til. Men den primære grund er at jeg aktivt har valgt ikke at have mobilen ved mig...


Æbler og most
Vi har brugt det meste af søndagen på at samle æbler ind og lave most. Men det er nu ikke så dårligt når hele familien tager del i...


Små glimt af junihaven
Sommer og sol i lange baner giver en smuk juni have, der dog kæmper en brav kamp mod tørken. Det er umuligt at vande hele haven, så...


Nu med høns på matriklen
Efter næsten flere års off/on overvejelser har vi taget springet, og fået høns i haven. I disse lidt mærkelige tider, er det positive...


Forårs projekt
I disse tider hvor mulighederne lige pludselig er begrænset til en tur i den lokale købmand og frisk luft i haven, blev drivhus...


Ro i naturen
Heldigvis har vi den skønneste natur lige udenfor døren her i Thy. Her hersker ro og fred. Naturen lader sig ikke mærke af nogen form for...


Makron muffin
En næsten glemt klassiker. Makron muffins er en ret lækker muffin, som vi helt havde glemt herhjemme indtil for nylig, hvor jeg fandt en...


Små glimt af december
Det er efterhånden noget tid siden jeg har delt nogle små glimt, det er ikke fordi der ikke er en masse skønne øjeblikke, det er bare et...


Kogte klejner
At stå i mit køkken og koge klejner med min største pige på snart 9 år, det er virkelig julehygge, både fordi vi er sammen om noget, men...


Stilheden i november
En uge til 1 december, lige om lidt starter juleræset for alvor, så mange ting der skal nåes før det kan blive rigtig jul. Herhjemme har...


Familietid i Norge
En dejlig uges ferie er slut og hverdagen er igen igang. Vi har brugt noget af vores efterårsferie i smukke Norge. Vi fandt en lille...


10 år på samme sted
I dag er det præcis 10 år siden vi overtog nøglen til det hus vi idag bor i. 10 år har vi oplevet årstiderne skifte lige udenfor vores...


Æbletrifli
En helt enkelt men meget lækker lille desserthapser på denne årstid. At hovedparten af råvarerene er fra egen have gør bare oplevelsen...


Sensommerdag
Oven på en masse regn og blæst den seneste uges tid, var det så skønt og tiltrængt med en dag som i dag, hvor det har været det skønneste...


Galette
Denne skønne ret er god alene eller som tilbehør. Vi har snydt lidt, og brugt færdig lavet butterdejsplader, i stedet for tærtedej. Også...
bottom of page