top of page
Køkkenhaven - selvforsyning
Opskrifter made in Thy
Råvarer
Om Thylykke
Skønne produkter fra Thy
en bid af thylykke


Hindbærsirup med vanilje
Hjemmelavet hindbærsirup er virkelig bare så lækker. Især på denne tid af året hvor friske bær ikke er så tilgængelige, er det virkelig...


Hjemmelavet til Jul (leverpostej og rullepølse)
I denne uge gav jeg mig selv en udfordring i køkkenet. Jeg tog en tur til slagteren, og købte hakket lever og spæk, og et svineslag....


Små glimt af efterårslykke
En dejlig efterårsferie er slut og hverdagen starter igen. Vi har brugt ferien på en masse familietid, hvor vi ikke har skullet noget,...


Farveforvandling
Har længe været glad for hvid. Hvide vægge og hvide møbler. Det har givet sådan en dejlig ro, som et tomt lærred. Men efterhånden blev...


Græskarmuffin
Det er højsæson for græskar, og der er mange muligheder for udnyttelse af den flotte grøntsag. Her til efterårsferien er det hyggeligt...


Sæson for kastanjer
Efteråret byder på en masse lækre råvarer. En af dem er spisekastanjer, der er ikke mange der bruger dem i madlavning, og det er egentlig...


Syltede rødbeder
En klassiker i det danske køkken. Og særlig på denne årstid er det bare skønt at sylte rødbeder fra egen have. Tilberedningen er simpel...


Små glimt
En dejlig weekend er slut, der har været masser af dejlig efterårssol. Vi startede weekenden med en tur i skoven, hvor vi for første gang...


Æble-marcipan Tærte
Denne lækre tærte er skøn til en efterårsdag. Det skal du bruge: 180g. mel 100g. sukker 125g. koldt smør 1 æg Fyld: 50g. koldt smør 100g....


Efterårshygge
Skøn efterårssol på en fredag morgen. Har planer om at udnytte det milde vejr i dag til en hyggelig tur i skoven med familien i...


Bagt græskar
Græskar er en af årstidens mest farvestrålende råvarer. Og virkelig lækker som tilbehør, og supernemt at tilberede. Her har jeg snittet...


Haveprojekt del 1
Igår var det 8 år siden vi overtog vores hus. Vi var helt vilde med det, og havde ingen planer om at ændre noget. Men som årene er gået...
bottom of page